粉粉马卡龙
马卡龙的做法
步骤1
准备原料，称好备用。
步骤2
杏仁粉和糖粉筛好。（杏仁粉超级难筛，不断手动碾碎就好。）
步骤3
蛋清打发至粗泡，加入一半糖。
步骤4
打发至细腻时加入剩下的一半糖。
步骤5
加入几滴食用色素，打发至小尖头。
步骤6
将打好的蛋清，分三次加入杏仁粉和糖粉盆中。上下翻拌均匀，
步骤7
至图中状态即可
步骤8
在油纸上挤上圆形，放置20分钟。表面不粘手即可。
步骤9
放入烤箱，170度，5分钟烤出裙边。换110度烤10分钟即可。
步骤10
夹上喜欢的馅料即可