日式蛋包饭
日式蛋包饭的做法
步骤1
蒸米饭加入玉米粒，如果是玉米粒罐头可以不用蒸，留出备用即可。步骤2
将火腿，洋葱，胡萝卜切成小粒备用（也可以用新鲜鸡猪肉碎，要先炒好，可以加入口蘑会更好吃，家附近没找到，只买了简单的盐水火腿）步骤3
橄榄油热油倒入一个蛋量，打碎，放入准备好的各种肉菜碎粒，加入盐，翻炒一会儿放入米饭（就是炒米饭的方法）再加入番茄酱，炒匀，出锅前加入小葱花。步骤4
摊鸡蛋饼，蛋包饭的精髓就是蛋饼摊五分熟，这样既成型又比较嫩滑。（因为我家摊蛋锅比较小，有一份蛋包饭没有包住是盖上的[偷笑]）步骤5
蛋饼盖在米饭上，倒入番茄酱就可以吃啦～～～～