京酱肉丝

京酱肉丝的用料

步骤1

切细条，倒入料酒，适量干淀粉，蛋清，胡椒粉，酱油，盐拌匀

步骤2

大葱切丝

步骤3

甜面酱倒碗里放一勺白糖，少许香油搅匀，干豆腐切方块型，用蒸锅蒸15分钟

步骤4

热油倒入味好的肉丝，翻炒熟后盛出

步骤5

少油把蒸熟的甜面酱炒一下把肉丝倒入翻炒至肉全粘上酱盛出装盘。

取一片干豆腐，加些肉丝，加些葱丝卷起来吃

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