槐花棍子面包
槐花棍子面包的做法
步骤1
高粉３００ｇ、老面团７０ｇ（上一次预留的发好的面团)、盐３ｇ、牛奶１００ｇ、水１００ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油３０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟；
步骤2
再次排气，压扁包入槐花；
步骤3
整形成圆棍，进行第2次发酵，体积2倍大时，筛粉划刀口；
步骤4
预热烤箱170度，上下火烘焙30~35分钟；槐花棍子面包的烹饪技巧
槐花清凉止血，清肝去火。粉色的槐花不是随便可以吃的，这个是因为有大夫指导，利用它的毒性来医治我过敏的症状，就是以毒攻毒的意思吧。