大红展翅（鸡翅）
大红展翅（鸡翅）的做法
步骤1
将生鸡翅放入水中放入姜片，料酒大火烧开起锅洗净水凉干。最好在鸡翅上切两道小口，第一方便码味，第二放掉血水！
步骤2
放入盆中放入所述材料码味半小时，开启油锅炸至金黄
步骤3
然后起锅摆盘，根据自己喜好而摆，一道菜味道和摆盘一样重要！
步骤4
焦香的辣味，如火的颜色让美味势不可挡