红豆小酥饼

自从有了小格格后，我就从一上班族彻底变成了家庭主妇，真的不习惯。每天除了伺候小的吃喝拉撒，就是看看肥皂剧，日子过得好无聊。某天看到一朋友做烘焙，立马感兴趣，也玩上了。每天做上小点心拿去和别的妈妈宝宝分享时，是一种很幸福的享受！猪爸比也说我做烘焙后变样了，呵呵，主妇自信才美丽……

红豆小酥饼的用料

1-中筋面粉 100g

糖粉 10g

水 35g

色拉油 30g

2-低筋面粉 70g

色拉油 30g

鸡蛋 1只

芝麻适量

红豆馅适量

红豆小酥饼的做法

步骤1

1里面原料倒一起，和好

步骤2

2原料和好

步骤3

各分为九份

步骤4

1擀圆，2放上

步骤5

二者擀长条，卷起再擀，如此几次，这样烤出来的饼才有层次酥

步骤6

红豆馅分好

步骤7

面皮擀平，包起

步骤8

烤盘铺纸，放上饼，涂抹蛋液撒芝麻

步骤9

烤箱20O度预热五分，入饼烤十五分

步骤10

再涂一次蛋液，再烤五分

步骤11

成品

步骤12

很香，很酥！我家才一岁多的格格都能啃上一个……

红豆先泡一晚，再入锅煮上十分钟去腥。用压力锅煮烂，再用料理机打匀，入锅加冰糖炒到水差不多就行，做馅不能太干。