芒果班戟
每次在甜品店吃这款甜点，无论是它的外形抑或是它的口感都把我深深吸引，找到方子做后，发现真的不难，好有成就感，看来以后在家也能享受美味了，亲们，可以试试。
芒果班戟的做法
步骤1
过筛低筋面粉，加入150克牛奶，搅拌均匀。
步骤2
鸡蛋加入35克细沙糖，搅拌至沙糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀。再加入植物油搅拌均匀。
步骤3
将面糊和牛奶鸡蛋液混合。
步骤4
将面糊的混合物过筛。
步骤5
平底锅底抹油，烧热后，转小火，直接盛一勺面糊倒入平底锅中。记住，锅的温度不能太高，否则倒入蛋液的一瞬间蛋饼上会出现许多小孔，会影响卖相和口感。煎的时间不能长，蛋液凝固就好。
步骤6
依次煎好所有的饼皮，放凉备用。这张煎得稍稍过了，虽然这一面是包在里面的，但火候太过，也会影响卖相，尽量不要在蛋皮上有焦黄的痕迹。
步骤7
打发奶油时可在容器外垫冰打发，另外边打发边加入35克砂糖，奶油打至全发。
步骤8
将煎好的蛋饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的奶油，放上芒果果肉，再在芒果上铺上一层薄薄的奶油，然后包起来，完全把馅包在里面。
步骤9
包成方形就可以了。