猪肉丸子菠菜汤
猪肉丸子菠菜汤的做法
步骤1
葱姜切沫
步骤2
将葱姜碎，盐，酱油，香油，鸡蛋搅拌进肉碎里，用筷子顺时针搅匀直至闻到香味步骤3
锅里放水烧开，放入适量姜、小葱
步骤4
手里握住一些肉馅，轻轻从虎口处挤出圆形的丸子，轻置于锅内。切记丸子在没有煮到变色前不要搅拌，丸子会碎掉的。
步骤5
开锅后放入切段的菠菜，盐，鸡精。再开锅后再滚3-5分钟即可出锅了。