蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇的做法
步骤1
将杏鲍菇、胡萝卜、青椒切片步骤2
干红辣椒切段，大葱切丝，大蒜切片步骤3
猪肉切片，加少量料酒、盐腌制十分钟步骤4
热锅起油将肉片炒至变色，出锅
步骤5
锅中加油将配料爆香，加入杏鲍菇，变软后加如蚝油，大火炒至八分熟后加入胡萝卜、青椒，肉片，熟后加少量盐，鸡精调味，出锅蚝油杏鲍菇的烹饪技巧
1、腌肉时放了盐，炒菜时加了蚝油所以最后要少放盐；2、如果家里有猪油就和植物油以前炒会更香（少油更健康）