岐山臊子面的正宗做法、五花肉、莴苣、胡萝卜、水发黑木耳、土豆、姜、辣椒、蒜头、细葱、香菜、五香粉、鸡精、醋、食用油、面条、花椒、八角、怎么做-菜谱宝典

岐山臊子面的用料

步骤1

五花肉切片胡萝卜土豆莴笋切丁木耳切小块葱切细香菜切小段

步骤2

热锅烧油放入生姜花椒八角爆香再放入五花肉煸炒出油加入五香粉自制辣椒油（没有的可以辣椒粉代替）炒出红油加醋加少许鸡精蚝油加水焖煮20分钟肉臊就做好了

步骤3

热锅烧油加入干辣椒爆香倒入胡萝卜土豆加盐鸡精煸炒炒至7分熟加入莴笋木耳煸炒加蚝油炒熟后加入肉臊加水适当调味炖一会加入葱香菜出锅

步骤4

烧水煮面，面煮好捞入碗中加少许汤淋上煮好的肉臊就可以享用美味的面条了。