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诗文 琥珀豆奶香草布丁
释义

琥珀豆奶香草布丁

无需鸡蛋牛奶的素食布丁~柠檬清香&豆浆清甜 再加上琥珀桃仁&腰果,早餐小小一份,补充全天能量!

琥珀豆奶香草布丁的用料

豆奶 300ml 细砂糖 2汤匙+1茶匙
香草荚/香草精 1只/1ml 柠檬(皮屑) 1/2颗
玉米淀粉 30g 核桃 15g
腰果 15g 蜂蜜 2汤匙
黄油 5g 水 500ml

琥珀豆奶香草布丁的做法

琥珀豆奶香草布丁的做法图解1

步骤1

核桃、腰果入沸水煮1min
琥珀豆奶香草布丁的做法图解2

步骤2

煮好的坚果沥水,均匀沾裹砂糖(1汤匙),微波中火3min,取出翻面,再加糖1汤匙,再次微波中火3min至坚果上色出香
琥珀豆奶香草布丁的做法图解3

步骤3

蜂蜜、1/2茶匙糖、黄油混合,搅拌均匀,制成糖浆
琥珀豆奶香草布丁的做法图解4

步骤4

糖浆均匀浇淋在坚果上,第三次入微波炉,中火加热2min
琥珀豆奶香草布丁的做法图解5

步骤5

将坚果取出,晾凉备用。琥珀坚果就做好啦~
琥珀豆奶香草布丁的做法图解6

步骤6

擦一些柠檬皮屑,备用
琥珀豆奶香草布丁的做法图解7

步骤7

豆奶加淀粉,搅拌至无结块的均匀溶液
琥珀豆奶香草布丁的做法图解8

步骤8

豆奶淀粉溶液入锅,加柠檬皮屑、香草精、1/2茶匙糖,拌匀,中小火煮沸
琥珀豆奶香草布丁的做法图解9

步骤9

转小火,煮至稍稍黏稠(注意搅拌),关火
琥珀豆奶香草布丁的做法图解10

步骤10

将煮好的豆浆黏稠液转入布丁模,静置晾凉
琥珀豆奶香草布丁的做法图解11

步骤11

吃的时候,搭配之前做好的琥珀坚果即可

琥珀豆奶香草布丁的烹饪技巧

1.方子是1-2人份。2.根据口味调整糖用量。

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更新时间:2025/3/14 21:22:16