诗文 | 琥珀豆腐 |
释义 |
琥珀豆腐关于这道菜,我想说的是它是本人的原创作品。头一次做这菜时,大家都不认可,备受争议。于是本人决定一定要把这道菜研发到绝顶,使之成为巅峰之作!好了废话不多说,马上 上菜!! 琥珀豆腐的做法![]() 步骤1 油热后放入花椒 八角 将油爆香后 再将酱油放入 盐最后放 等酱汁熬熟后关火。![]() 步骤2 把熬好的酱汁倒入托盘。![]() 步骤3 这一部是这道菜的点睛之处,大家一定记住,要将豆腐反复腌制,将酱汁完全浸泡到豆腐里,腌制到琥珀色最佳!![]() 步骤4 将切好的五花肉摆放在腌制好的豆腐之上。![]() 步骤5 反复再摆放几层,码方成型。![]() 步骤6 撒入香葱 上屉蒸15分即可!琥珀豆腐的烹饪技巧 |
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