素茄子
素茄子的做法
步骤1
茄子洗净切成5毫米左右的长条
步骤2
锅里多放点油烧热倒入茄条把茄条炸至绵软就出锅凉放一会去掉多余的油
步骤3
炸完茄子的锅留一点油爆香蒜头
步骤4
倒入炸好得茄条翻炒几下
步骤5
加入盐和糖多翻炒几下再放入蚝油至翻炒均匀
步骤6
均匀上色后就可出锅了