上汤虾仁娃娃菜
上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪方法是煮
娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生 素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
上汤虾仁娃娃菜的做法
步骤1
准备娃娃菜两棵，洗净后切条，普通大小一颗切8条
步骤2
虾仁去除虾肠后加少许盐，淀粉抓匀
步骤3
将做好的鸡汤或者其他高汤适量倒入锅中，将娃娃菜，虾仁一起加入锅里大火烧开煮至娃娃菜变软，加入盐和鸡粉调味，倒入生粉水搅匀，使汤汁变得浓稠，即可出锅。
步骤4
这道娃娃菜稍微再放置会儿，娃娃菜会变得更加金黄，色泽更加漂亮，味道也超好上汤虾仁娃娃菜的烹饪技巧
挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳；如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。