杏仁酥粒—蓝莓麦芬

喜欢做蛋糕给喜欢的人吃

蓝莓麦芬的用料

步骤1

材料大合影

步骤2

制作杏仁酥粒：将辅料混合，搓成酥粒备用，注意不要融化黄油，做好后放冰箱备用

步骤3

青柠皮切丝，5g备用，越细越好，只要最外层最绿的部分，白色部分不要，我切的不够细

步骤4

黄油融化混合奶油

步骤5

分次加入鸡蛋，每次都要让鸡蛋与黄油奶油液充分混合

步骤6

混合过筛的面粉，泡打粉，细砂糖，海盐。细砂糖海盐粗，不用过筛

步骤7

将粉类混合到黄油奶油鸡蛋混合液中，搅拌均匀后，伴入蓝莓和青柠屑

步骤8

面糊盛八分九分满之间

步骤9

均匀撒入之前做好杏仁酥粒，点缀上蓝莓

步骤10

180度，35分钟，齐活，开吃

不用减糖，新鲜蓝莓在蛋糕里体现不出甜味，反而吃起来有点酸酸的，可以加一些蓝莓果酱在蛋糕里。青柠丝一定要够细，而且不要多。

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