蛤蜊浓汤
过年大鱼大肉吃腻了的话，这款蛤蜊浓汤酸酸甜甜的就很开胃~~
蛤蜊浓汤的做法
步骤1
蛤蜊在盐水中浸泡1小时；
步骤2
洗净后在开水中煮开壳取肉；留半碗煮蛤蜊的水；番茄刨成蓉；土豆去皮切小块；
步骤3
胡萝卜去皮切碎；西芹切小丁；洋葱切碎；
步骤4
蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀；
步骤5
热锅入黄油融化；
步骤6
再加少许油，倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末，炒一会儿至软；
步骤7
加两勺蛤蜊水煮5分钟；
步骤8
倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆，小火煮30分钟；
步骤9
倒入蛤蜊肉再煮5分钟；
步骤10
加盐、胡椒粉调味，最后洒入香菜即可。