潮汕蚝烙
好久没吃了，刚好朋友送了一袋蚝，就做了。。
潮汕蚝烙的做法
步骤1
丝瓜抽丝，加入虾皮，薯粉与水搅拌
步骤2
洗净飞水，煎一会，表面带点金黄，蚝最好买小的更好吃。。
步骤3
蚝煎完把调好的桨往锅里倒，尽量薄点，然后把鸡蛋打散，趁浆没有凝固时倒入，用中小火煎，油一定要下足，煎到金黄时翻面，煎好后加入香菜潮汕蚝烙的烹饪技巧
薯粉与水的比例是2：1。 吃的时候沾点鱼露，超带劲。 生蚝最好买小个一点的，味道更好。