炸虾球
本人虽然不是很爱吃这种小虾米，但是这是春天里既廉价又集聚营养的食品，这样的做法外焦里嫩，而且吃起来不会扎嘴，大家可以试试做一下，味道还不错
炸虾球的做法
步骤1
将小虾米剁成虾茸。
步骤2
将葱和姜剁成末放入虾茸中。
步骤3
加入50克左右面粉。
步骤4
加入一袋家乐牌香酥炸粉，然后搅拌均匀即可。
步骤5
将虾茸用手挤成球形用勺子轻轻将虾球滑入锅中。
步骤6
用中小火炸成金黄色即可出锅。炸虾球的烹饪技巧
小虾米一定要剁得碎些，要不然吃起来口感不好。（因为家乐香炸粉本身有咸味，如果喜欢清淡的亲们可以不用放盐了，如果口重可以适量加些食盐。）