红烧羊排——来自锡林郭勒草原的羊排
参加豆果网的【豆果美食——伴你在回家吃饭的路上】微薄转发活动有幸中了@顺丰优选 提供的天然锡林郭勒草原羊肉块！要说锡林郭勒的草原羊肉我还没吃过呢，这次可算尝了鲜了，羊排寄到家我立刻就做了红烧羊排吃，这个羊排确实味道不错，肉质紧实，羊肉味十足，非常感谢@豆果网和@顺丰优选。令我尝到了美味的羊排。
红烧羊排的做法
步骤1
首先将羊排泡冷水里解冻
步骤2
然后洗干净以后放冷水里加热
步骤3
水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用。
步骤4
准备好葱姜蒜大料和香叶
步骤5
炒锅加玉米油和糖炒糖色
步骤6
看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒
步骤7
看到羊排都变色了就下入所有作料
步骤8
再加入适量黄酒
步骤9
加入适量生抽
步骤10
再加入适量红烧酱油翻炒一会儿
步骤11
然后加入一小盆开水，待水开后盖盖子焖50分钟。
步骤12
加入适量盐盖盖子继续焖10分钟
步骤13
然后打开盖子开始收汁，看到汤汁不多了就可以出锅开吃喽。红烧羊排的烹饪技巧
烹饪的时间要根据自家买的羊排的大小老嫩再斟酌一下。