红烧沼虾
家有小儿，没事就琢磨给他吃什么？河虾太小他嫌麻烦，明虾说有激素，现在沼虾正当季！肉厚，有嚼劲。白灼清淡了些，红烧入味又好吃！
红烧沼虾的做法
步骤1
准备好材料！
步骤2
热锅冷油放姜、辣椒，炒香！
步骤3
放入沼虾后，抄至发红，放老酒、酱油、红烧酱油，红烧酱油不能省，因为它本身带一点甜，这样就不用放糖了。
步骤4
放入半碗水，加盖烧到收汁！让味道都闷进虾肉里！
步骤5
放少许味精、葱段即可出锅！香喷喷又入味的红烧沼虾就好了！其实很省事的，一点都不麻烦，家里烧又经济，又美味，关键很健康！