香辣鮸鱼块
香辣鮸鱼块的做法
步骤1
洗好鮸鱼切块 ，放上孜然粉 , 花椒面 , 郫县红油豆瓣酱辣椒 。
步骤2
拌匀，腌制半小时以上 。
步骤3
花生用水泡3个小时 去皮 , 沥干水分 , 凉油下锅煎黄出锅 , 将这油就可以下鱼煎黄 。
步骤4
两面煎黄 ，放上干红辣椒煎到有点变色 。
步骤5
放上美味铆酱油 , 黄酒 , 红糖 , 中火煮熟 。
步骤6
放上花生米 ，出锅香辣鮸鱼块的烹饪技巧
这—道香辣美味的鱼块 , 味道可不锥……