照烧鸡饭
照烧鸡饭的做法
步骤1
鸡腿去骨切断筋膜，用盐.五香粉腌3小时以上.步骤2
锅热放入鸡腿.鸡皮朝下中小火煎至出油.翻面.稍煎放入料汁(生抽.老抽.料酒.蜂蜜对的汁稍加点水).煮至汤汁浓稠后盛出切块.步骤3
油菜.西兰花.胡萝卜用水焯熟(水中加适量盐和油.是为了入味.颜色漂亮)步骤4
米饭在碗里铺平,上面放上鸡肉.油菜.西兰花.胡萝卜造型.淋上汤汁即可.
| 诗文 | 照烧鸡饭 |
| 释义 |
照烧鸡饭照烧鸡饭的做法步骤1 鸡腿去骨切断筋膜，用盐.五香粉腌3小时以上.步骤2 锅热放入鸡腿.鸡皮朝下中小火煎至出油.翻面.稍煎放入料汁(生抽.老抽.料酒.蜂蜜对的汁稍加点水).煮至汤汁浓稠后盛出切块.步骤3 油菜.西兰花.胡萝卜用水焯熟(水中加适量盐和油.是为了入味.颜色漂亮)步骤4 米饭在碗里铺平,上面放上鸡肉.油菜.西兰花.胡萝卜造型.淋上汤汁即可.照烧鸡饭的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。