彩虹甜心翻糖蛋糕（奶油和草莓果酱）
草莓果酱的做法
步骤1
准备食材（低筋面粉没有入镜）
步骤2
蛋白，蛋黄分离。
步骤3
蛋黄先入30g白砂糖，用手动打蛋器搅拌颜色变浅。
步骤4
然后加入玉米油搅拌，边搅拌边再加入鲜牛奶再搅拌均匀。
步骤5
最后加入过筛滴低筋面粉搅拌均匀。
步骤6
蛋白打发第1阶段，加入50g白砂糖滴1/3，鱼眼泡状。
步骤7
蛋白打发第2阶段，再加入1/3滴白砂糖，细滑纹状。
步骤8
蛋白打发第3阶段，加入剩余1/3滴白砂糖，小直钩状。
步骤9
把搅拌匀滴蛋黄混合液中加入1滴色素，先搅拌均匀。加入少许打发好滴蛋白，翻拌均匀，再加入少许蛋白翻拌，最后倒入模具，轻震出气泡。
步骤10
电烤箱预热180℃，上下火，15分钟后取出凉凉再脱模。鲜奶油打发，涂抹在蛋糕夹层中。
步骤11
心心相印 用滴是6寸三能模具（蓝色心是翻糖滴）
步骤12
大版滴来啦！（底下六层是戚风版滴，最上面一层是翻糖版滴。）
步骤13
生日快乐！十年……