香辣肉丝
香辣肉丝的做法
步骤1
肉切丝，放入鸡蛋清、淀粉抓匀步骤2
葱、姜切丝、蒜切片，香菜切段备用步骤3
用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁步骤4
锅内放入油20克，热时放葱、姜、蒜、干辣椒丝煸炒后放入肉丝，最后放入小菜段煸炒步骤5
再放入芡汁，出锅即成香辣肉丝的烹饪技巧
肉丝用淀粉味一下，炒出来会很嫩。
| 诗文 | 香辣肉丝 |
| 释义 |
香辣肉丝香辣肉丝的做法步骤1 肉切丝，放入鸡蛋清、淀粉抓匀步骤2 葱、姜切丝、蒜切片，香菜切段备用步骤3 用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁步骤4 锅内放入油20克，热时放葱、姜、蒜、干辣椒丝煸炒后放入肉丝，最后放入小菜段煸炒步骤5 再放入芡汁，出锅即成香辣肉丝的烹饪技巧肉丝用淀粉味一下，炒出来会很嫩。 |
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