塞拉罗火腿虾仁番茄青酱意面
吃货的自由发挥
塞拉罗火腿虾仁番茄青酱意面的做法
步骤1
各种主料辅料准备如图。水煮开后放入意面煮10分钟，捞起待用。
步骤2
少许黄油入锅加热放入虾仁炒熟，盛起待用。
步骤3
蒜蓉和葱放入橄榄油炒香（葱不是必需）。
步骤4
放入番茄和柿子椒，翻炒片刻后加入意面番茄酱和青酱。
步骤5
下塞拉罗火腿片、待用的虾仁、意面，翻炒均匀后立即关火。关火后根据个人喜好放入罗勒叶。
步骤6
装盘前把盘子加热，否则意面会很快变凉。装盘，撒上帕尔马干酪。塞拉罗火腿虾仁番茄青酱意面的烹饪技巧
意面煮的时候在水里放少许盐，煮出的意面会更有弹性而且不烂。酱料中的食材可以根据个人的喜好变换，比如各种菌类，三文鱼等都是不错的选择。