塞拉罗火腿虾仁番茄青酱意面

吃货的自由发挥

塞拉罗火腿虾仁番茄青酱意面的用料

步骤1

各种主料辅料准备如图。水煮开后放入意面煮10分钟，捞起待用。

步骤2

少许黄油入锅加热放入虾仁炒熟，盛起待用。

步骤3

蒜蓉和葱放入橄榄油炒香（葱不是必需）。

步骤4

放入番茄和柿子椒，翻炒片刻后加入意面番茄酱和青酱。

步骤5

下塞拉罗火腿片、待用的虾仁、意面，翻炒均匀后立即关火。关火后根据个人喜好放入罗勒叶。

步骤6

装盘前把盘子加热，否则意面会很快变凉。装盘，撒上帕尔马干酪。

意面煮的时候在水里放少许盐，煮出的意面会更有弹性而且不烂。酱料中的食材可以根据个人的喜好变换，比如各种菌类，三文鱼等都是不错的选择。

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