紫薯豆沙花朵面包的正宗做法、易小焙面包粉、牛奶、蛋液、黄油、紫薯豆沙馅、食盐、白砂糖、酵母粉怎么做-菜谱宝典

步骤1

材料集合！看看要准备些什么~紫薯我没有拍哦~

步骤2

面包机内鸡蛋搅拌好，加入牛奶，这两样搅拌均匀，接着把食盐和白砂糖放对角，然后加入易小焙面包粉，加入酵母粉（酵母粉不能跟盐混合在一起，怕被盐杀死）启动和面程序。

步骤3

发面的过程中可以去准备紫薯豆沙馅（紫薯、豆沙提前备好，混合，这里也可以加些葡萄干进去，如果太干可以加点牛奶）搅拌好后揉搓成小圆球。

步骤4

搅拌至面团光滑加入黄油，和面至完全扩展阶段，然后进行基础发酵。发酵好的面团指头沾面粉戳进面团，面团不回缩不塌陷即说明面团发酵好了。

步骤5

发酵好的面团排气，等分成几等份。

步骤6

取一个小面团，擀面杖擀成圆饼，包入紫薯豆沙馅。

步骤7

像包包子那样，包好后收口朝下。

步骤8

用手压扁，可以稍微擀一下，然后用刮板轻轻在面包胚上画出几等份，然后中间不能切断，切好后顺着一个方向拧一下，就好了。

步骤9

拧好的样子！

步骤10

依次整形好后摆入烤盘，放温暖处进行二次发酵。

步骤11

发酵好的面包胚刷蛋液，在中间撒上芝麻~烤箱提前预热180度5分钟，就可以进烤箱啦~15分钟左右就可以出炉了！

步骤12

成品出炉~香喷喷的紫薯豆沙面包就好了~O(∩_∩)O~

紫薯豆沙花朵面包