桥小食堂之鸡蛋小饼
桥儿是个馋嘴小胃口的宝宝，为了让他吃的每一口都营养全面，我这个当妈的是绞尽脑汁。这个鸡蛋小饼是他的最爱，每次都吃的很开心。我把做法分享上来，宝妈们参考下！
桥小食堂之鸡蛋小饼的做法
步骤1
白菜，胡萝卜，香菇切沫。肉剁肉泥，少许酱油和核桃油腌制，上锅蒸五分钟（没拍图）。
步骤2
蒸好的肉泥。因为饼的烹制时间短，为了确保肉能做熟，先蒸一下放心！
步骤3
肉泥和蔬菜沫混合，用刀轻轻剁剁，混合均匀，也把肉泥打散。
步骤4
馒头最好是冷藏过的，较干，半个馒头配一个鸡蛋稀稠度刚好。
步骤5
馒头去皮，手撕，包着保鲜袋揉，揉成馍花。
步骤6
馍花混合菜肉沫，打入一个鸡蛋。
步骤7
平底锅预热，倒少量核桃油润锅。
步骤8
一勺一个，用勺子压扁，两面煎大概三分钟。