锅包肉（家常）
简单，美味！
锅包肉的做法
步骤1
猪里脊切薄片，加盐，料酒，少于胡椒粉，拌匀腌制片刻，备用！
步骤2
葱姜切丝，备用！
步骤3
碗内加番茄酱，糖多一些，醋，清水，搅拌均匀，备用！（可以尝尝味道，调到自己喜欢的味道）
步骤4
水内加淀粉，拌匀备用！
步骤5
这步忘拍照了！腌制好的肉片中加一个鸡蛋清，加淀粉，拌匀！在拿一个盆，盆内加面粉和淀粉，加清水，不要过稀，把肉片裹上！
步骤6
锅内加食用油，把肉片炸了！
步骤7
炸好的肉片，复炸一遍即可！
步骤8
锅内留底油，把葱姜丝翻炒一下！
步骤9
把调好的番茄汁倒入，烧开！
步骤10
把水淀粉慢慢的倒入番茄汁内，番茄汁浓稠后关火！
步骤11
加入炸好的肉片，翻炒均匀！
步骤12
肉片均匀裹上番茄汁，即可！
步骤13
出锅啦