多味杏鲍菇

老公比较喜欢吃杏鲍菇，不过经常炒着吃，尝试了一下凉拌的，味道还是不错的。这种调汁方法适合很多凉拌菜！

多味杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1颗

黄瓜 1根

辣椒油 1勺

陈醋 2勺

香油半勺

白糖 1勺

生抽 1勺

盐适量

蚝油 1勺

鸡精适量

芝麻少许

多味杏鲍菇的做法

步骤1

1. 准备一根黄瓜，一根杏鲍菇。（杏鲍菇最好选择嫩一点的，如果老点，可以把表皮削一下。）

步骤2

2. 杏鲍菇焯水，大概10分钟左右，用厨房用纸把水吸干。黄瓜切丁。（这里面的火腿是别的菜剩下的。）

步骤3

3. 准备一个碗，放入一勺辣椒油，一勺糖，一勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，香油半勺，盐少许，鸡精少许，搅拌均匀。

步骤4

4. 倒入杏鲍菇中，搅拌均匀，撒上少许芝麻即可。（如果家里有饭盒的，可以装到饭盒里，盖上盖，用力摇晃。）

杏鲍菇焯水最好在10分钟左右。这属于一个多味道的菜，不喜欢复合口味的，可以把汁料调的简单点。