凉拌酸辣土豆丝
小时候很爱吃这道菜，酸辣可口，又和美味的土豆丝搭配起来，简直是此物只因天上有，是这么说的吧！嘿嘿，不卖关子了，快来做吧！
凉拌酸辣土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝，因为本人刀功甚是不堪入目，所以我用了叉子。
步骤2
淘两遍土豆丝，控水捞出，锅中做水，倒入土豆丝，焯两分钟。
步骤3
捞出控水，放入盆中，调入米醋，白糖，油泼辣子，均匀搅拌，就可以装盘了！凉拌酸辣土豆丝的烹饪技巧
为了省事，油泼辣子是家里储备的，用的时候方便。