过节来点应景的手工巧克力

话说，以我的年纪，任何节日都沦为吃喝节，不是节日一样也沦为吃喝日。节日的目的就是让吃的东西有点特殊属性，至少也得和节日占个边啥的 今天是元宵节也是情人节，必须得吃元宵和巧克力吧，还有那啥啥花，某人已经不自觉很多年了 早上的汤圆是买的，我家真是一年买一袋，一袋吃一年，等到下个元宵节扔掉旧的买新的。纯粹就是为应景而吃，否则怎么证明我过节了呢。昨天在博客看到有人自己包荠菜咸汤圆，很新奇，明年打算尝试一下。 巧克力其实经常吃，家里常备法芙娜，今年心心念打算自己做个手工巧克力，梦想着能做出柔润光泽的漂亮巧克力。不过在找资料的时候发现，如果要出现光泽，巧克力必须调温，以我现在的功力和设备，打了退堂鼓，所以转而做了简单的生巧克力，做法和用料都很随意了。调温巧克力以后我仔细学习再做吧。资料可以参考这篇知乎上的文章，写的很详细。《巧克力制作中对温度分阶段控制的原理及详细操作？》