茶香鸡翅
茶香鸡翅的做法
步骤1
将鸡翅从后面划上三刀，放入水中洗净
步骤2
准备茉莉绿茶
步骤3
冲泡一壶，约350ml。茶香扑鼻。（有时间的朋友可以将鸡翅放入冷却的茶中浸泡）步骤4
将锅倒入油烧热，放入一勺蜂蜜。待蜂蜜烧热，放入沥干水的鸡翅微煎，会有蜂蜜色。
步骤5
倒入茉莉绿茶加少许茶叶，倒入生抽、少许黑胡椒粉和盐。大火烧开、小火微炖，直至收汁为止。
步骤6
出锅盛盘，完成！茶香鸡翅的烹饪技巧
1、如果没有茉莉绿茶、就泡绿茶或绿茶加茉莉花。2、一定要用生抽、不能用老抽，否则酱油味很重。3、如果有时间，可以将茶放凉，将鸡翅放入其中浸泡半小时