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诗文 【?边吃边玩】红红火火过马年
释义

【?边吃边玩】红红火火过马年


小篆和隶书是我最爱的两种字体~小篆实在太迷人。所以马年就写个马好啦~ 不要纠结我难看的字咯。。。我真的尽力咯。。。 选咯红盘子,马年一切顺利红红火火!~(⊙v⊙)

面包的用料

低筋面粉 130g 鸡蛋 1个(约50g)
糖粉 30g 黄油 10g
鸡蛋 1个

面包的做法

【?边吃边玩】红红火火过马年的做法图解1

步骤1

把面粉,软化的黄油,糖倒入大盆中,鸡蛋稍稍搅拌成蛋液,倒入其中。揉成面团。

步骤2

揉好的面团偏硬偏干。但要能形成完整的基本光滑面团。静置约30分钟。
【?边吃边玩】红红火火过马年的做法图解3

步骤3

把面团擀成小于0.5cm厚的长方形面片,切成条(图中的切的宽咯,最后用的是重新切的~)
【?边吃边玩】红红火火过马年的做法图解4

步骤4

用纸写出大小合适的小篆的马,尽量写的粗一点。在烤盘上铺好烤盘纸,把写好字的纸压在烤盘纸之下。
【?边吃边玩】红红火火过马年的做法图解5

步骤5

照着写好的马,用之前切好的面条摆出形状。从烤盘纸下抽出模板,即可换地方再做一个。因为面会有些硬,所以尽量贴合即可,不需要完全粘住。

步骤6

所有的字表面刷全蛋液,在字的每一笔之间的接口处多滴几滴。

步骤7

烤箱提前预热到180摄氏度,放入中部,烤大约20-25分钟。小心取出晾凉即可。

面包的烹饪技巧

1. 选用的是君之的阿拉棒配方,吃起来口感是脆脆香香的~ 2. 之前一定要写好模板,省时省力,而且做出来的形也好看~ 3. 烤好后,从烤盘取出时还是要小心,可能接口粘合的不够好,就会碰断~

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更新时间:2024/12/26 12:52:48