莴笋炒肉丝
莴笋炒肉丝的做法
步骤1
莴笋去皮洗净，切丝备用。
步骤2
瘦肉切丝，用料酒、盐腌制片刻。
步骤3
蒜切片，红椒切丝。
步骤4
炒锅烧热放入油，放入蒜和红椒翻炒一下。
步骤5
放入肉丝翻炒变色即可。
步骤6
再放入莴笋翻炒片刻，加盐、蚝油炒熟，加鸡粉调味即可。
步骤7
最后装盘就ok了。莴笋炒肉丝的烹饪技巧
瘦肉用料酒腌制炒出来的味道更鲜。