孜然排骨
孜然排骨的做法
步骤1
肋排用清水浸泡二十分钟，去血水
步骤2
煮开水，汆烫肋排
步骤3
锅内倒入比平时炒菜多一些食用油，我用的是花生油，油热后下汆烫后的排骨，迅速翻炒，加入食盐和孜然粉，一点点味极鲜酱油，水没过排骨，大火煮开之后转文火，大约五十分钟，用筷子插一下看看骨肉能不能分离了，再用大火收汁
步骤4
大火收汁到干时，再加一遍孜然粉，盛盘，剪上香葱，开动咯孜然排骨的烹饪技巧
排骨切成小块更容易熟
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- 予以谬作数种并总所奏藁遗参赞高紫微闻以阅 岳珂
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- 予以壬戌六月十四日入都门癸亥五月十四日去 陆游
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- 予以事系御史台狱，狱吏稍见侵，自度不能堪 苏轼
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- 予与王瞻叔韩通一林梅卿余知默徐彦才六人皆 吴芾
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- 予欲自严买船下七里滩谒严光祠而归会滩浅陆 陆游
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- 予寓家龟溪赋廪郡故事郡将始至及其将行皆一 王洋
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- 予寓居麻子山自入冬以后大小雪凡十余作传闻 张嵲
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