啤酒鸭（简单易学）
啤酒鸭（简单易学）的做法
步骤1
1.鸭腿切小块，葱段，姜片，蒜片，干辣椒，八角准备好，锅热倒入材料爆香。（忘拍图了）
步骤2
2.倒入鸭肉，大火翻炒。
步骤3
3.将鸭肉炒变色，倒入老抽上色 适量生抽，冰糖，盐，炒均匀。
步骤4
倒入啤酒，没过鸭肉一厘米左右即可。
步骤5
盖上锅盖，小火焖炖25-30分钟。鸭肉熟软后，大火收汁。
步骤6
装盘。