水果千层蛋糕
水果千层蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋+砂糖搅拌均匀步骤2
牛奶慢慢加入蛋液，边加边搅拌均匀步骤3
低粉+玉米淀粉过筛加入蛋液，搅拌均匀步骤4
加入隔水融化成液的黄油，搅拌均匀步骤5
面糊搅匀，过筛两次，保鲜膜密封静置冰箱半小时
步骤6
平底不粘锅低温加热，搅拌面糊，锅内倒入适量面糊，小火煎至起泡，倒扣在准备好的盘子中，凉凉，重复煎面皮到面糊用完，每次锅里倒面糊之前都搅拌，以防沉淀
步骤7
淡奶油加糖打发，注意不要打过
步骤8
铺一张面皮，一层奶油，一层水果，重复
步骤9
奶油多少看个人口味步骤10
面糊里可以加点柠檬汁去蛋腥味水果千层蛋糕的烹饪技巧
糖根据个人口味增减