汤种果干面包
“分享我的美味新年”家里的高筋粉快没了，索性就都做面包吧，改明儿再去买大袋子的，哈哈。这次做的面包加了汤种做出来的面包很柔软口感也不错，用的模具是9寸的蛋糕模，本来想弄个造型来着，结果面团分的少了，我分了五个下次分六个试试。
汤种果干面包的做法
步骤1
20克高筋粉加100克清水熬成面糊状就是汤种了，汤种晾凉备用
步骤2
将所有食材（除果干外）都放入面包机里
步骤3
启动揉面程序，直到揉出筋膜
步骤4
然后按发酵键，发酵至两倍大
步骤5
面团取出排气，分成等大的小团
步骤6
果干提前洗净，晾干水分，切丁
步骤7
取一面团，擀成长条
步骤8
撒上果干粒
步骤9
卷起来，两头向底部捏合团成圆形
步骤10
将面包坯子摆入模具内，进行二发
步骤11
发好后再刷层蛋液
步骤12
烤箱提前预热，180度上下火烤20分左右汤种果干面包的烹饪技巧
烤箱时间依各家所定 我用的是9寸蛋糕模具，模具可以涂一层油方便脱模，我分了五个面团没有发满，可以试试六个形状会比较好看