剁椒鲫鱼
剁椒鲫鱼的做法
步骤1
将洗好的鲫鱼两面划上几道口子，放入适量酱油和盐均匀涂抹，这样才不会粘锅
步骤2
在腌制鲫鱼后，依次把姜蒜，青红泡椒，蒜苗都切好备用
步骤3
小火把鱼煎至两面微黄盛起
步骤4
放入姜蒜剁椒蒜苗炒香，放入适量酱油调色，放入适量水煮开，把鱼放进锅里一起煮
步骤5
快起锅时放入少量生粉水变得粘稠，盛起即可