红烧肉

阿真和闯爷走后，去超市准备材料。好沉·····

红烧肉的用料

步骤1

准备配料，八角、姜、葱、桂皮

步骤2

洗干净，五花肉切丁

步骤3

烧开水，入肉丁，水开后，捞出

步骤4

捞出肉丁

步骤5

炒糖色（小火油热、一勺糖、搅动。糖融化变色，入肉丁）

步骤6

炒会肉丁，入八角、姜片、葱段、桂皮、料酒、酱油

步骤7

加水，烧开后，小火烧1小时以上（中途如果酱油不够，可以加点酱油）

步骤8

一小时后，大火收汁，出锅

做完是有点黏稠的样子，中途发现水或酱油不够可以加些开水和酱油。肉肉少，加了1.5勺糖，觉得有些甜。

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