红烧肉
阿真和闯爷走后，去超市准备材料。好沉·····
红烧肉的做法
步骤1
准备配料，八角、姜、葱、桂皮
步骤2
洗干净，五花肉切丁
步骤3
烧开水，入肉丁，水开后，捞出
步骤4
捞出肉丁
步骤5
炒糖色（小火油热、一勺糖、搅动。糖融化变色，入肉丁）
步骤6
炒会肉丁，入八角、姜片、葱段、桂皮、料酒、酱油
步骤7
加水，烧开后，小火烧1小时以上（中途如果酱油不够，可以加点酱油）
步骤8
一小时后，大火收汁，出锅红烧肉的烹饪技巧
做完是有点黏稠的样子，中途发现水或酱油不够可以加些开水和酱油。肉肉少，加了1.5勺糖，觉得有些甜。