炝油菜
再不吃，菜就焉儿了
炝油菜的做法
步骤1
开火，油下锅，油热，小火将干辣椒掰开放入锅中，可放一小勺盐，防止菜下锅时油溅。
步骤2
辣椒出香味，倒入洗好的小油菜。
步骤3
翻炒，看到菜变软，撒盐，关火。
步骤4
盛盘上桌。炝油菜的烹饪技巧
炒蔬菜稍微多放些油，这样才不容易糊，而且菜看上去有色泽，才会有食欲。