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诗文 韭菜馅饼
释义

韭菜馅饼

韭菜馅饼的用料

韭菜 一把 面粉 适量
虾皮 适量 盐 少许
糖 少许 味精 少许
黑胡椒粉 少许 温开水 适量
肉末 适量

韭菜馅饼的做法

韭菜馅饼的做法图解1

步骤1

将面粉加入盐,味精,糖,黑胡椒粉,充分搅拌以后,加入适量温开水,用筷子搅拌均匀,然后揉成面团,一般揉到手干净不粘面粉了为止,用温水比较容易揉面,而且面团也比较柔软。
韭菜馅饼的做法图解2

步骤2

制作馅料。将肉用碎肉机打碎(没有碎肉机的用刀子剁碎),韭菜切碎,加入虾皮,盐,味精,糖,先搅拌均匀,再加入肉末,用手抓的方式搅拌均匀。
韭菜馅饼的做法图解3

步骤3

馅料就制作完成了
韭菜馅饼的做法图解4

步骤4

先在桌面上撒一层面粉,以免面团粘住桌面。
韭菜馅饼的做法图解5

步骤5

将面团揉成长条状再切成大小差不多的几等分。
韭菜馅饼的做法图解6

步骤6

取其中一个小面条揉圆,压扁后在表面滴上一两滴食用油,然后用手在表面抹匀。
韭菜馅饼的做法图解7

步骤7

将面团擀成面饼。
韭菜馅饼的做法图解8

步骤8

将馅料放在面饼中间。
韭菜馅饼的做法图解9

步骤9

再把面饼折叠起来,用手轻轻压扁
韭菜馅饼的做法图解10

步骤10

一个个韭菜馅饼就基本成型了。
韭菜馅饼的做法图解11

步骤11

锅里放进少量油。开始下锅煎
韭菜馅饼的做法图解12

步骤12

面皮呈金黄就可以起锅了
韭菜馅饼的做法图解13

步骤13

好吃的韭菜馅饼就出炉了。

韭菜馅饼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:43:14