简易且正宗的盐焗鸡
网上很多盐焗鸡的方子，加很多其它东西的都有，可我们家一直以来都是用最简单的方法来做，也不加其它东西，就爱吃最原味的盐焗鸡。
盐焗鸡的做法
步骤1
鸡洗干净晾干水（可用厨房纸吸干）
步骤2
用盐焗鸡纸把鸡包好。
步骤3
锅烧热后倒粗盐进去，小火慢炒，炒到烫手的感觉即可
步骤4
锅底倒点油，抹匀（这么做是为了防止盐沾锅）
步骤5
放一部分炒热的盐在锅里，铺匀
步骤6
放鸡进去
步骤7
把剩下的热盐倒进锅里，盐要把鸡盖住。盖上锅盖，用最小火，焗45分钟（时间长短也要根据鸡的大小决定，我这只鸡大概两斤左右）
步骤8
熟了之后要小心的把鸡上面和旁边的盐铲开，再小心的把鸡拿出来，拨开盐焗鸡纸即可。