韩式拌饭
韩式拌饭的做法
步骤1
胡萝卜削皮，切成丝，煮熟煮软备用
步骤2
木耳泡发后，放滚水里煮软，捞起沥干水分后切成丝。肉末加酱油、料酒、嫩肉粉，花椒粉、香油腌制十分钟，然后锅里上油，中大火加一点豆瓣炒成肉绍，捞起备用。虾去壳后，用料酒抓匀腌制十分钟，腌好后的虾用炒过肉绍剩下的油中火煎熟。
步骤3
香菇泡发后，放入滚水中煮熟，然后捞起沥干水分，切丁备用。莴笋切成丝，放滚水中烫一会儿，即可捞起。小白菜洗净后也放入滚水中烫熟，即可捞起。
步骤4
把煮好的白米饭均匀铺在碗底
步骤5
把之前准备好的各种菜，按颜色搭配像转盘一样铺在米饭上边
步骤6
单面煎一个鸡蛋，煎好后放在碗中央，然后撒一些芝麻，就做好了～吃的时候加入适量韩式辣酱，搅拌均匀即可食用。韩式拌饭的烹饪技巧
1.莴笋不要煮太久，烫一下就行，这样吃起来脆脆的口感比较好。2.香菇、木耳、胡萝卜要多煮一会儿。