肉酱面
实在受不了老干妈拌面了,于是懒人琢磨着换种方法吃面~可是想念小面的心情你会懂吗...会懂吗...懂吗...吗...
肉酱面的做法
步骤1
瘦肉洗净,切成肉粒,加入辣椒酱,花椒粉,盐和剁碎的生姜腌制10分钟. 胡萝卜,香肠和青椒切成小粒.
步骤2
锅烧热放油,先放入肉和胡萝卜翻炒,待要熟时再加入青椒和火腿肠, 熟时淀粉加少许水调好浇入收汁,关火.
步骤3
做酱的同时意大利面煮熟取出,用冷水冲冷,晾干. 浇上做好的酱.
步骤4
拌匀,ok!肉酱面的烹饪技巧
我做菜喜欢加点黑芝麻,更香也更营养.