刀切馒头，紫薯馒头
平时看婆婆揉面看着挺简单的，没想到这么费劲，手腕疼的受不了了（自己在家里带宝宝本来就有点疼）我揉面揉了一个小时，也没见有多光，宝宝醒了只好这么凑合先蒸吧，
刀切馒头，紫薯馒头的做法
步骤1
面和发酵粉混合，加适量水乱成蓄子状
步骤2
揉在一块等着发酵，盖上盖子或者湿布
步骤3
面发酵时蒸紫薯，洗净切小块入蒸锅蒸
步骤4
捣成泥，太干了可以加水步骤5
面发酵1个小时基本就好了就开始揉面，揉的越久越好。光顾着揉了忘记拍照片
步骤6
面揉好后搓成适量圆，刀切馒头就直接用刀快切，然后分开放
步骤7
紫薯馒头，剩一块面弄成紫薯馅的，还是一样开始揉，揉好后弄成长条切小块跟包饺子一样，擀成圆形不要太薄，包入紫薯包住，口朝下，然后用到在上面划十字，划不划都行，划了蒸出来好看！蒸锅铺上笼布摆好，留出间隙
步骤8
大火蒸20分钟后焖一会再掀锅盖，成品摆放好就可以了！嘿嘿，第一次做样子好不错吧
步骤9
紫薯的
步骤10
揉面真是个力气活，有一团没揉好，蒸出来好明显哦
步骤11
ok了，中午没做饭，好饿呀，干嚼了两个馒头，嘿嘿刀切馒头，紫薯馒头的烹饪技巧
用牛奶活出来的面有奶香味，很好吃。看了别人做的都是把紫薯活到面里头一块发酵，我试试这样的好不好吃，看看跟我在超市买的是不是一样，不好再改进