年菜便当（第二轮）- 煮黑豆&牛肉汉堡
今天是“年菜便当第二轮”。
日本的年菜种类太多，今天又挑了另外几样传统的年菜放进便当。
梅干昆布杂粮饭，顶上放了两只火腿肠做的小螃蟹[花心]。年菜盒里分别是：煮黑豆+糖水煮栗子、煮昆布卷、黑芝麻玉子烧、火腿肠、牛肉汉堡、胡萝卜、无锡老家菜园里新采摘的青菜，拿来炒了肉丝和黑木耳，真心好吃！
水果是苹果和橙子。
牛肉汉堡的做法
步骤1
白米饭加些五谷杂粮，煮成杂粮饭。趁热装进保温筒内。 火腿肠对半切开，再在左右两边分别切几刀，煎好后就成一个小螃蟹的样子啦(具体做法再单独发菜谱)。
步骤2
昨天晚上用松下的电压力锅煮的黑豆（另外单独发菜谱），和日本带回的瓶装“糖水煮栗子”一起，装入玛芬蛋糕杯后放进菜盒内。
步骤3
黑芝麻玉子烧：蛋液里加少许盐，糖，日式高汤和少许酱油，再加少许熟黑芝麻打匀，用平底锅做成鸡蛋卷（玉子烧）。放凉后切段。 昆布卷是昨天煮好了放在保鲜盒内的，微波炉加热2分钟取出，放凉后再装入菜盒。 火腿肠一头切3刀，切成米字形，平底锅抹少许油，开小火煎1-2分钟后，刀口处会自动绽开成一朵小花状。
步骤4
煎牛肉堡（冷冻肉饼）平底锅内放少许油，加热后把冷冻的牛肉煲放进去，开小火，慢慢煎至两面略有焦黄，加水，酱油，糖，料酒，煮近10分钟后再收干酱汁即可。
步骤5
苹果切好后过一下盐水，防止氧化。 橙子切成8块后再剥去外皮，和苹果一起放入果盒。
步骤6
将上述所有食材依次装入便当盒内。今日便当完成。