韭菜鸡蛋水饺
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
韭菜鸡蛋水饺的做法
步骤1
温水和面，醒三十分钟左右。
步骤2
鸡蛋打碎放入盐、鸡精和十三香炒熟。
步骤3
韭菜、姜和豆豉切碎。
步骤4
放入配料和炒好的鸡蛋拌馅。
步骤5
擀饺子皮包饺子。
步骤6
下锅煮饺子。
步骤7
成品。韭菜鸡蛋水饺的烹饪技巧
韭菜洗完控干再切，鸡蛋炒完晾凉放韭菜馅里。