包烧金针菇
包烧金针菇的做法
步骤1
把金针菇切成两段，葱、芫荽切细，放入适量油、盐、辣椒、酱油放入碗中拌匀
步骤2
静置十分钟，让其入味，然后把金针菇放到叶子上，这道菜是属于傣族菜，这里的叶子是当地特有的，其实叶子可选芭蕉叶，或者大白菜的叶子，把金针菇包好
步骤3
由于没有锡纸，外面又包了一层芭蕉叶，然后放到碳火上烤，碳火不方便，也可以外包一层锡纸放到烤箱中。
步骤4
烤熟的金针菇，外表不好看，但味道很好，这是我们这边的特色菜，金针菇的水分充分吸收，味道鲜甜，还有浓郁的香葱味，，，