网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 苏北农家萝卜干的腌制
释义

苏北农家萝卜干的腌制

第一次发,不足之处,大家谅解!萝卜干,作为家庭的必备小菜,更是受到人们的青睐!农家人把自己家里种的萝卜,腌制萝卜干,干净卫生!

苏北农家萝卜干的腌制的用料

红萝卜 5000g 泡菜盐【粗盐】 500g
坛子 1个

苏北农家萝卜干的腌制的做法

苏北农家萝卜干的腌制的做法图解1

步骤1

红萝卜,洗净,去头、去尾,切段!
苏北农家萝卜干的腌制的做法图解2

步骤2

泡菜食用盐【农村俗称:粗盐】
苏北农家萝卜干的腌制的做法图解3

步骤3

把切好段的萝卜放入坛子中,放一层,撒入一层盐,并用手使劲的搓揉,以此类推,直到盐全部融化,萝卜出水【10斤萝卜1斤盐】
苏北农家萝卜干的腌制的做法图解4

步骤4

把坛子盖上,切记:每天要搓揉4次左右,腌制4-7天左右,看萝卜条全部变成红色即时入味了,然后捞出,放在太阳下晾干【冬天的话5天左右】用塑料袋或保鲜袋封起来,!想吃的时候,用清水冲洗一下,切成丁,用干的红辣椒一炒,那叫一个美味!

苏北农家萝卜干的腌制的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/11 10:16:37